Haferflocken Pancakes mit Bananen ohne Mehl

Anleitung

1. Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Standmixer pürieren.
2. Bananenpüree mit Eiern und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
3. Haferflocken und Zimt einrühren und gut mischen.
4. Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen.
5. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit Öl bestreichen.
6. Teig mit einem Löffel in einer dünnen Schicht in die Pfanne geben.
7. Pancakes ca. 2-3 Minuten von einer Seite und 1-2 Minuten von der anderen Seite anbraten.
8. Haferflocken Pancakes auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Ahornsirup servieren.