Süße Stern Plätzchen mit Zuckerstreuseln backen

Teig vorbereiten

1. Mehl, Zucker, Backpulver und Butter in eine Rührschüssel geben.
2. Eier hinein schlagen und Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde liegen lassen.
5. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
6. Den Teig in 2 Portionen teilen.
7. Das eine Teigstück im Kühlschrank aufbewahren solange aus dem anderen Teig Kekse gebacken werden.
8. Den Teig ausrollen und mit Sternformen Plätzchen ausstechen.
9. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für etwa 10-15 Minuten backen.
10. Mit der anderen Teighälfte genauso verfahren.

Topping

1. Aus Puderzucker und etwas Zitronensaft eine cremige Zuckerglasur anrühren.
2. Mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.
3. Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, diese mit der Zuckerglasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.