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Herzhaft und Heiß: Makkaroni mit Hackfleisch und Tomaten

Name: Herzhafte Makkaroni mit Hackfleisch und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Makkaroni-Gericht verbindet den herzhaften Geschmack von Hackfleisch mit der Frische von Tomaten und der Süße von Zwiebeln.

Kategorien: Nudeln Rezepte

Herzhafte Makkaroni mit Hackfleisch und Tomaten

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Dieses Makkaroni-Gericht verbindet den herzhaften Geschmack von Hackfleisch mit der Frische von Tomaten und der Süße von Zwiebeln.

Das sanfte Aroma des Olivenöls rundet den Geschmack perfekt ab. Es ist ein einfaches, aber sättigendes Gericht, ideal für kalte Tage.

Dank seiner pikanten Note passt es hervorragend zu einem grünen Salat und einem Glas Rotwein.

Es ist sowohl für ein gemütliches Abendessen zu zweit als auch für ein geselliges Beisammensein geeignet.

Für eine cremigere Konsistenz kann man etwas Sahne oder Frischkäse hinzufügen.

Geriebener Parmesan oder Mozzarella gibt dem Gericht eine zusätzliche Käsenote.

Ein Schuss Rotwein während des Kochens verleiht der Soße eine besondere Tiefe.

Kalorien je Portion

815 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

200 g Makkaroni
300 g gemischtes Hackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 große reife Tomaten, gewürfelt oder 1 Dose gehackte
Tomaten 400 g
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Prise Chiliflocken, optional
Frische Kräuter, wie Basilikum oder Petersilie

Herzhafte Makkaroni mit Hackfleisch und Tomaten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Hauptgerichte, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
Anschließend abgießen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durch ist.
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und eventuell Chiliflocken würzen.
Alles bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Die gekochten Makkaroni unter die Soße heben und alles gut vermengen.
Makkaroni mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.