Fleischbällchen in Käsesahnesoße im Backofen
Käsekuchen mit Boden und Himbeeren
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 656 kcal
Utensilien
- Küchenmaschine
- Springform
- Löffel
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 70 g Margarine
- 1/2 Packung Backpulver
Füllung
- 180 g Zucker
- 125 g Margarine
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 500 g Quark
- 200 g Sahne Saure
- 200 g Schlagsahne
- 1 Packung Tortengussklar, rot
Anleitung
Für den Knetteig
- Die Margarine mit dem Zucker cremig mixen.
- Das Ei und das Mehl mit dem Backpulver zugeben und alles zusammenkneten.
Für die Füllung
- Margarine, Zucker, Puddingpulver und 3 Eier verrühren.
- Den Quark und die saure Sahne beimengen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Den Knetteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform auslegen, wenn man möchte: etwa 3 cm am Rand hochziehen.
- Die Füllung in die Form geben und glatt streichen.
- Den Käsekuchen 1 Stunde bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Nach Hälfte der Backzeit den Käsekuchen abdecken.
- Den Kuchen auskühlen lassen.
- Himbeeren auf den Kuchen gleichmäßig auflegen.
- Den Tortenguss nach Anleitung anrühren und über die Himbeeren verteilen.
- Den Käsekuchen gekühlt zum Kaffee servieren.
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