Knackiger Rote Beete Salat mit Schafskäse

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 30 Sep 2022

Ø 5 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 200 kcal

Rote Beete Salat mit Schafskäse schmeckt einfach immer. Man kann den knackigen Salat als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise reichen. Der Rote Beete Salat mit würzigem Schafskäse ist absolut köstlich und super schnell gemacht.

Rote Beete Salat, Rote Beete

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Utensilien

Messer
Sparschäler
Schüssel
Löffel
Schneebesen

Zutaten

3 Kugeln Rote Beete, groß, roh
4 EL Pflanzenöl
3 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
50 g Schafskäse
Petersilie, nach Belieben
Dill, nach Belieben
Lauch, nach Belieben

Anleitung

Die rote Beete Kugeln waschen, schälen und grob würfeln.
Die Lauchzwiebel fein hacken, mit der Beete in einer Schüssel vermischen.
Zitronensaft mit dem Pflanzenöl vermengen.
Mit Salz abschmecken und mit einem Schneebesen leicht aufschlagen.
Das Dressing mit rote Bete verrühren und mit gehackter Petersilie und Schafskäse servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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