Knackiger Rote Beete Salat mit Schafskäse

Salat aus rote Beete und Schafskäse

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten

Rote Beete Salat mit Schafskäse schmeckt einfach immer. Man kann den knackigen Salat als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise reichen. Der Rote Beete Salat mit würzigem Schafskäse ist absolut köstlich und super schnell gemacht.

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Ø 5 von 5 Sternen ( 5 Stimmen )
Salat aus rote Beete und Schafskäse
Salat aus rote Beete und Schafskäse

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten

Rote Beete Salat mit Schafskäse schmeckt einfach immer. Man kann den knackigen Salat als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise reichen. Der Rote Beete Salat mit würzigem Schafskäse ist absolut köstlich und super schnell gemacht.

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Saison: Herbst, Winter | Region: Osteuropa | Zubereitungsart: Kalte Zubereitung | Menüart: Salate | Küche: Russische Rezepte

Zutaten

  • 3 Kugeln Rote Beete, groß, roh
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 50 g Schafskäse
  • Petersilie, nach Belieben
  • Dill, nach Belieben
  • Lauch, nach Belieben

Utensilien

  • Messer
  • Sparschäler
  • Schüssel
  • Löffel
  • Schneebesen

Anleitung

  1. Die rote Beete Kugeln waschen, schälen und grob würfeln.
  2. Die Lauchzwiebel fein hacken, mit der Beete in einer Schüssel vermischen.
  3. Zitronensaft mit dem Pflanzenöl vermengen.
  4. Mit Salz abschmecken und mit einem Schneebesen leicht aufschlagen.
  5. Das Dressing mit rote Bete verrühren und mit gehackter Petersilie und Schafskäse servieren.