Klassisches Jägerschnitzel aus Schweinefleisch in Champignon Sahnesauce
Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln
Königsberger Klopse mal anders! In diesem Rezept werden die kleinen Fleischbällchen mit gekochtem Reis und Hackfleisch zubereitet. In einer hellen Soße gegart und mit Kapern verfeinert, schmecken die Königsberger Klopse sehr lecker.
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Königsberger Klopse mal anders! In diesem Rezept werden die kleinen Fleischbällchen mit gekochtem Reis und Hackfleisch zubereitet. In einer hellen Soße gegart und mit Kapern verfeinert, schmecken die Königsberger Klopse sehr lecker.
Kalorien je Portion
392 kcal
Anzahl Portionen
5 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 250 g Hackfleisch
- 1/2 Tasse Reis, gekocht
- 5 Kartoffeln
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Butter
- 1 TL Mehl
- Salz, nach Geschmack
- 1 Glas Kapern
Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Zwiebel klein schneiden und goldbraun anbraten.
- Dazu Hackfleisch mit gekochtem Reis und einem Ei geben.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, gut vermischen.
- Aus der Masse kleine Klopse formen.
- Die Klopse in etwas Mehl wälzen und in einer erhitzen Pfanne mit Öl anbraten.
- Für die Sauce Butter in einem Topf mit Mehl, Salz und Milch verrühren und aufkochen.
- Die Sauce mit Kapern pikant verfeinern.
- Die Klopse hinein legen und bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.
- Königsberger Klopse mit Kartoffeln servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
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