Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln

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Königsberger Klopse mal anders! In diesem Rezept werden die kleinen Fleischbällchen mit gekochtem Reis und Hackfleisch zubereitet. In einer hellen Soße gegart und mit Kapern verfeinert, schmecken die Königsberger Klopse sehr lecker.

Portionen: 5
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 392 kcal

Über das Rezept

Königsberger Klopse mal anders! In diesem Rezept werden die kleinen Fleischbällchen mit gekochtem Reis und Hackfleisch zubereitet. In einer hellen Soße gegart und mit Kapern verfeinert, schmecken die Königsberger Klopse sehr lecker.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

250 g Hackfleisch
1/2 Tasse Reis, gekocht
5 Kartoffeln
1/2 Tasse Milch
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Butter
1 TL Mehl
Salz, nach Geschmack
1 Glas Kapern

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Braten, Garen
Gericht:: Hauptgerichte

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden und goldbraun anbraten.
Dazu Hackfleisch mit gekochtem Reis und einem Ei geben.
Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, gut vermischen.
Aus der Masse kleine Klopse formen.
Die Klopse in etwas Mehl wälzen und in einer erhitzen Pfanne mit Öl anbraten.
Für die Sauce Butter in einem Topf mit Mehl, Salz und Milch verrühren und aufkochen.
Die Sauce mit Kapern pikant verfeinern.
Die Klopse hinein legen und bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mal anders! In diesem Rezept werden die kleinen Fleischbällchen mit gekochtem Reis und Hackfleisch zubereitet. In einer hellen Soße gegart und mit Kapern verfeinert, schmecken die Königsberger Klopse sehr lecker.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 5

Originalrezept für 5 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Hackfleisch
1/2 Tasse Reis, gekocht
5 Kartoffeln
1/2 Tasse Milch
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Butter
1 TL Mehl
Salz, nach Geschmack
1 Glas Kapern

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden und goldbraun anbraten.
Dazu Hackfleisch mit gekochtem Reis und einem Ei geben.
Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, gut vermischen.
Aus der Masse kleine Klopse formen.
Die Klopse in etwas Mehl wälzen und in einer erhitzen Pfanne mit Öl anbraten.
Für die Sauce Butter in einem Topf mit Mehl, Salz und Milch verrühren und aufkochen.
Die Sauce mit Kapern pikant verfeinern.
Die Klopse hinein legen und bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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