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Leckere Milchsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Name: Leckere Milchsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Die Milchsuppe mit Gemüse ist eine zarte Suppe, die ungewöhnlich aber lecker ist. Die Suppe lässt sich einfach zubereiten. Sie schmeckt den Kleinkindern sehr gut, da in der Milch gekochtes Gemüse super weich und zart wird.

Kategorien: Kartoffelsuppe, Karottensuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

315 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

2 EL Butter
1 Zwiebel
3 Kartoffeln
1 Karotte
300-500 ml Wasser
1½ EL Mehl
750 ml Milch
Salz, nach Geschmack

Leckere Milchsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Dünsten, Kochen

Menüart: Suppen, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und abspülen.
Die Zwiebel fein würfeln.
Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf Butter schmelzen.
Die Zwiebeln darin 3-4 Minuten glasig andünsten.
Die Kartoffeln und Karotten in den Topf geben, Wasser eingießen und zum Kochen bringen.
Das Gemüse bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten garen.
Mehl mit Milch verrühren und unter Rühren in die Suppe geben.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Bei geringer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
Die fertige Milchsuppe in Suppentassen oder Tellern verteilen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und die Suppe heiß servieren.