Leichte Spargel Quiche mit knusprigem Blätterteig und Frischkäse

Blätterteig Tarte

Spargel Quiche mit grünem und weißem Spargel – Herzhaft Backen

Plista Feed 1

YieldScale Content 1 Desktop

Blätterteig Tarte

Spargel Quiche mit knusprigem Blätterteig

Diese leichte und lockere Spargel Quiche schmeckt saftig und knusprig zugleich. Man kann sie im voraus gut vorbereiten und kalt servieren oder frisch aus dem Ofen warm reichen.

Bitte Rezept bewerten

5 von 7 Bewertungen

Plista Feed 2

Plista Feed 2

Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 55 Min.
Gericht Tarte
Portionen 4 Personen
Kalorien 578 kcal

Zutaten
  

Plista Feed 3

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Für die Füllung die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.
  • Frischkäse und Crème fraîche hinzufügen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
  • Lauchzwiebel in Ringe schneiden und zu der Eiermasse geben. Gut umrühren.
  • Kleine Tomaten halbieren.
  • Petersilie klein schneiden.
  • Die Blätterteigrolle ausrollen und in eine kleine eckige Form hineindrücken.
  • Dabei etwas Rand lassen.
  • Die Verschnitte entfernen und aus diesen kleine Käsestangen machen. Siehe unten den Tipp.
  • Die Frischkäse-Eier-Masse auf den Blätterteig gießen.
  • Den grünen Spargel nebeneinander darauf verteilen.
  • Mit halbierten Tomaten belegen.
  • Die Spargel Quiche mit Käse bestreuen.
  • Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.
  • Die Spargel Quiche mit Petersilie bestreuen und warm oder kalt servieren.

Video

Tipp

Aus den Verschnitten können kleine Käsestangen gemacht werden.  Dazu die Verschnitte in drei Streifen teilen und zur Hälfte mit Käse bestreuen. Die andere Hälfte umklappen und den Blätterteig 2-3 Mal eindrehen. Die Käsestangen ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Themoneytizer HALF PAGE Mobil

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 578kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 13gFett: 43gGesättigte Fettsäuren: 16gTrans-Fette: 1gCholesterin: 123mgNatrium: 419mgKalium: 201mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 857IUVitamin C: 7mgKalzium: 173mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Themoneytizer BOTTOM MEDIUM RECTANGLE

Spargelquiche mit knusprigem Blätterteig Spargel Quiche mit knusprigem Blätterteig und Frischkäse Quiche mit Spargel

Themoneytizer MEGABANNER BOTTOM

Vegetarische Quiche mit Spargel, Ricotta und Tomaten

Scroll to Top