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Low-Carb-Genuss: Gebackene Avocado mit Eierfüllung

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Gebackene Avocado mit Eierfüllung ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein herzhaftes Frühstück, ein leichtes Abendessen oder einen warmen Low-Carb-Snack zwischendurch eignet. Die cremige Textur der gebackenen Avocado harmoniert perfekt mit dem weichen, leicht flüssigen Ei, und die Kombination bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

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Gebackene Avocado mit Eier Füllung zum Frühstück

Über das Rezept

Gebackene Avocado mit Eierfüllung ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein herzhaftes Frühstück, ein leichtes Abendessen oder einen warmen Low-Carb-Snack zwischendurch eignet.

Die cremige Textur der gebackenen Avocado harmoniert perfekt mit dem weichen, leicht flüssigen Ei, und die Kombination bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gewürzt mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern, wird dieses Gericht durch einfache Zutaten zu einem Gaumenschmaus.
Die gefüllte Avocado ist nicht nur lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen, was sie zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit macht.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Man kann nach Geschmack weitere Zutaten als Füllung hinzufügen. Dazu einfach etwas mehr Avocado-Fruchtfleisch herausnehmen.

Reife Avocados: Verwende reife, aber noch feste Avocados, damit sie beim Backen ihre Form behalten und das Ei gut aufnehmen können.

Backen im Ofen: Backe die Avocado in einer Auflaufform oder auf einem Backblech mit hohem Rand, um ein Auslaufen des Eis zu verhindern.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
2
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Pro Portion ca.
231 kcal

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 2 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebackene Avocado mit Eier Füllung zum Frühstück

Gebackene Avocado mit Eier Füllung zum Frühstück

Kategorien:
Avocado Rezepte
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Frühstück

Zubereitung

  1. Die Avocado in der Mitte halbieren und den Kern herausnehmen.
  2. Soviel Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, damit ein Ei hinein passt.
  3. Die Avocadohälften in eine Auflaufform legen.
  4. Vorsichtig je ein Ei hineinschlagen.
  5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  6. Die Avocado bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten im Backofen garen.
  7. Gebackene Avocado mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Löffel
  • Auflaufform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebackene Avocado mit Eier Füllung zum Frühstück

Gebackene Avocado mit Eierfüllung ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein herzhaftes Frühstück, ein leichtes Abendessen oder einen warmen Low-Carb-Snack zwischendurch eignet.

Die cremige Textur der gebackenen Avocado harmoniert perfekt mit dem weichen, leicht flüssigen Ei, und die Kombination bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gewürzt mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern, wird dieses Gericht durch einfache Zutaten zu einem Gaumenschmaus.
Die gefüllte Avocado ist nicht nur lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen, was sie zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit macht.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 2 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Avocado in der Mitte halbieren und den Kern herausnehmen.
  2. Soviel Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, damit ein Ei hinein passt.
  3. Die Avocadohälften in eine Auflaufform legen.
  4. Vorsichtig je ein Ei hineinschlagen.
  5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  6. Die Avocado bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten im Backofen garen.
  7. Gebackene Avocado mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Tipps

Man kann nach Geschmack weitere Zutaten als Füllung hinzufügen. Dazu einfach etwas mehr Avocado-Fruchtfleisch herausnehmen.

Reife Avocados: Verwende reife, aber noch feste Avocados, damit sie beim Backen ihre Form behalten und das Ei gut aufnehmen können.

Backen im Ofen: Backe die Avocado in einer Auflaufform oder auf einem Backblech mit hohem Rand, um ein Auslaufen des Eis zu verhindern.

Zuletzt aktualisiert: 14.05.2024

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