Startseite » Rezepte » Desserts » Mango Pudding mit Limettensaft und Milch

Mango Pudding mit Limettensaft und Milch

Name: Mango Pudding mit Limettensaft und Milch
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte

Ein köstlicher Pudding aus reifen Mangos und Milch, der zu einem aromatisch leckeren Dessert wird. Den Pudding am besten gekühlt, frisch aus dem Kühlschrank genießen.

Kategorien: Pudding, Nachtisch, Mango Rezepte, Desserts

Mango Pudding mit Limettensaft und Milch

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Ein köstlicher Pudding aus reifen Mangos und Milch, der zu einem aromatisch leckeren Dessert wird. Den Pudding am besten gekühlt, frisch aus dem Kühlschrank genießen.

Den Mangopudding vor dem Servieren mit Mangospalten und aufgeschlagener Sahne garnieren.

Zum Mangopürree etwas Kokosflocken beimengen oder statt der Milch Kokosmilch verwenden!

Kalorien je Portion

165 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

6 Mangos, reif
30 ml Limettensaft
60 g Zucker
6 Blätter Gelatine
370 ml Milch
Kokosflocken, nach Wunsch

Mango Pudding mit Limettensaft und Milch

Region: Asien

Küche: Chinesische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Puddingförmchen in den Kühlschrank stellen.
Gelatine im kalten Wasser einweichen.
Mangos schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Mangostücke mit Limettensaft im Standmixer fein pürieren.
Milch mit Zucker erwärmen, die Gelatine ausdrücken und in die Milch einrühren.
Die Milch abkühlen lassen.
Mangopüree in die Milch einrühren und pürieren.
Den Mangopudding in die gekühlten Förmchen füllen und abgedeckt mindestens 5 Stunden kühl stellen.
Zum Lösen die Förmchen in heißes Wasser tauchen und den Pudding auf Teller stürzen. Fertig!