Pudding aus Brot und Milch mit Nüssen
Dieses ungewöhnliche Dessert wird aus in Milch getränktem Brot zubereitet. Dazu einfach das Brot in Stücke schneiden, in der Milch einweichen und mit fest geschlagenem Eiweiß, Butter und Nüssen vermengen. Im Ofen gebacken -entsteht ein tolles Dessert, das an einen Pudding erinnert. Gezuckerte Kondensmilch oder Eis ergänzen den Pudding perfekt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 1631 kcal
Über das Rezept
Dieses ungewöhnliche Dessert wird aus in Milch getränktem Brot zubereitet. Dazu einfach das Brot in Stücke schneiden, in der Milch einweichen und mit fest geschlagenem Eiweiß, Butter und Nüssen vermengen. Im Ofen gebacken -entsteht ein tolles Dessert, das an einen Pudding erinnert. Gezuckerte Kondensmilch oder Eis ergänzen den Pudding perfekt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Brot
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 150 g Haselnüsse
- ¾ Tasse Zucker
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pudding aus Brot und Milch mit Nüssen
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Weißrussische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Das Brot in kleine Stücke schneiden.
- Mit Milch bedecken und 7-10 Minuten einweichen lassen.
- Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
- Das Eigelb mit 90 g geschmolzener Butter und gehackten Nüssen mischen.
- Das Eiweiß mit dem Zucker mit einem Mixer zu Eischnee schlagen.
- Alles mit der Milchmischung vermengen und gut mischen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Puddingmasse hinein geben.
- Den Pudding 30-40 Minuten bei 180 ° C backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Auflaufform
- Küchenpinsel
- Handmixer
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Pudding aus Brot und Milch mit Nüssen
Dieses ungewöhnliche Dessert wird aus in Milch getränktem Brot zubereitet. Dazu einfach das Brot in Stücke schneiden, in der Milch einweichen und mit fest geschlagenem Eiweiß, Butter und Nüssen vermengen. Im Ofen gebacken -entsteht ein tolles Dessert, das an einen Pudding erinnert. Gezuckerte Kondensmilch oder Eis ergänzen den Pudding perfekt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Brot
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 150 g Haselnüsse
- ¾ Tasse Zucker
Zubereitung
- Das Brot in kleine Stücke schneiden.
- Mit Milch bedecken und 7-10 Minuten einweichen lassen.
- Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
- Das Eigelb mit 90 g geschmolzener Butter und gehackten Nüssen mischen.
- Das Eiweiß mit dem Zucker mit einem Mixer zu Eischnee schlagen.
- Alles mit der Milchmischung vermengen und gut mischen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Puddingmasse hinein geben.
- Den Pudding 30-40 Minuten bei 180 ° C backen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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