Tembleque Pudding mit Kokosmilch
Tembleque ist ein veganer Pudding aus Kokosmilch, der in Puerto Rico sehr beliebt ist. Der Pudding schmeckt herrlich nach Kokos, ist süß und ein tolles Dessert sowohl für Feste als auch im Alltag.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 195 Min.
- Pro Portion ca.
- 597 kcal
Über das Rezept
Tembleque ist ein veganer Pudding aus Kokosmilch, der in Puerto Rico sehr beliebt ist. Der Pudding schmeckt herrlich nach Kokos, ist süß und ein tolles Dessert sowohl für Feste als auch im Alltag.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 800 g Kokosmilch
- 150 g Zucker
- ¹⁄₄ TL Salz
- 65 g Maisstärke
- Zimt, nach Geschmack, zum Servieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Tembleque Pudding mit Kokosmilch
- Region:
- Mittelamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
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Zubereitung
- Kokosmilch, Zucker und Salz in einem Kochtopf gut verrühren.
- Ein paar Esslöffel der Kokosmasse in ein Schälchen geben und mit der Speisestärke anrühren.
- Die angerührte Stärke in den Kochtopf geben und mit der Kokosmilchmischung gut verrühren.
- Den Pudding unter Rühren erwärmen und zum Kochen bringen.
- Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis die Masse eine glatte, feste Konsistenz annimmt.
- Den fertigen Pudding in Dessertschalen füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Den Kokospudding auf flache Teller stürzen.
- Den Pudding mit Zimt bestreuen und genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Rührlöffel
- Dessertschalen
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Tembleque Pudding mit Kokosmilch
Tembleque ist ein veganer Pudding aus Kokosmilch, der in Puerto Rico sehr beliebt ist. Der Pudding schmeckt herrlich nach Kokos, ist süß und ein tolles Dessert sowohl für Feste als auch im Alltag.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 180 Min.
- Gesamtzeit
- 195 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 800 g Kokosmilch
- 150 g Zucker
- ¹⁄₄ TL Salz
- 65 g Maisstärke
- Zimt, nach Geschmack, zum Servieren
Zubereitung
- Kokosmilch, Zucker und Salz in einem Kochtopf gut verrühren.
- Ein paar Esslöffel der Kokosmasse in ein Schälchen geben und mit der Speisestärke anrühren.
- Die angerührte Stärke in den Kochtopf geben und mit der Kokosmilchmischung gut verrühren.
- Den Pudding unter Rühren erwärmen und zum Kochen bringen.
- Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis die Masse eine glatte, feste Konsistenz annimmt.
- Den fertigen Pudding in Dessertschalen füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Den Kokospudding auf flache Teller stürzen.
- Den Pudding mit Zimt bestreuen und genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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