Panierte Champignons mit Parmesan und Kräutern

Panierte Champignons mit Parmesan und Kräutern

Champignons Schaschlik | Vegetarische Grill-Rezepte

Panierte Champignons mit Parmesan und Kräutern

Champignons mit Käse paniert

Knusprig panierte Champignons mit Parmesan und Kräutern sind super lecker. Ob für eine Party oder ein gemütliches Abendessen sind diese Champignons mit Käse paniert prima.

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Gemüsegerichte
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 2 Personen
Kalorien 661 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Fritteuse
  • Teller

Zutaten
  

  • 500 g Pilze
  • 3 Eier medium
  • 3 EL Mehl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Basilikum oder andere Kräuter nach Wahl
  • 20 g Parmesan
  • Semmelbrösel
  • Frittieröl

Anleitung
 

  • Die Pilze putzen und die Pilzstiele entfernen. Es werden nur die Pilzkappen verwendet.
  • Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Eier mit Mehl, Salz, Pfeffer, Basilikum und geriebenem Parmesan in einer Schüssel glatt rühren.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen oder eine Fritteuse verwenden.
  • Semmelbrösel auf einen Teller geben.
  • Die Pilzkappen in die Eiermasse tunken und in den Semmelbröseln panieren.
  • Die Champignons goldbraun braten oder frittieren.
  • Die Pilze auf Papiertücher legen um überschüssiges Fett zu entfernen.
  • Die Champignons mit Knoblauchsauce servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 661kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 21gFett: 60gGesättigte Fettsäuren: 45gCholesterin: 252mgNatrium: 654mgKalium: 886mgBallaststoffe: 3gZucker: 5gVitamin A: 435IUVitamin C: 5mgKalzium: 163mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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