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Pflaumen im Speckmantel mit Mandeln

Name: Pflaumen im Speckmantel mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ungarische Rezepte

Dieser Snack ist einfach zubereitet, aber ziemlich ungewöhnlich. Nüsse und Trockenfrüchte bringen den Geschmack von angebratenem Speck wunderbar zur Geltung.

Kategorien: Pflaumen Rezepte, Mandeln

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Dieser Snack ist einfach zubereitet, aber ziemlich ungewöhnlich. Nüsse und Trockenfrüchte bringen den Geschmack von angebratenem Speck wunderbar zur Geltung. Pflaumen im Speckmantel sind einerseits sehr intensiv vom Geschmack, andererseits sehr sättigend.

Kalorien je Portion

578 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

30 Trockenpflaumen, entsteint
30 Mandeln
30 Scheiben Speck
1 TL Olivenöl

Pflaumen im Speckmantel mit Mandeln

Region: Europa

Küche: Ungarische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

In jede Pflaume eine Mandel stecken, dann mit Speck umwickeln.
Sollten die Pflaumen etwas zu trocken sein, können sie vorher ein paar Stunden in Rotwein oder Portwein eingeweicht werden.
Pflaumen im Speckmantel in Olivenöl knusprig anbraten.
Dann auf die Spieße stecken und auf einem Teller als Snack anrichten.