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Radieschen mit Senfkörnern, Essig, Pfefferkörnern und Chili einlegen

Name: Radieschen mit Senfkörnern, Essig, Pfefferkörnern und Chili einlegen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Pikant und knackig eingelegte Radieschen sind sehr einfach zubereitet und passen wunderbar zum Gegrillten. Das eingelegte Gemüse macht sich gut im Salat, passt prima zu Burgern und kann zu anderen Gerichten hinzugefügt werden.

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

62 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

1 Bund Radieschen
½ TL Senfkörner
½-1 TL Chiliflocken
180 ml Apfelessig, oder Weißweinessig
3 EL Honig, oder Ahornsirup
180 ml Wasser
2 TL Salz
Schwarze Pfefferkörner, nach Geschmack
Knoblauch, nach Geschmack
Koriander, nach Geschmack

Radieschen mit Senfkörnern, Essig, Pfefferkörnern und Chili einlegen

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Snacks, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
Die Radieschen zusammen mit den Senfkörnern, roten Chiliflocken, Pfefferkörner, Knoblauch und Koriander in ein Schraubglas geben.
Den Apfelessig mit dem Honig, Wasser und Salz in einem Topf vermischen.
Die Marinade zum Kochen bringen und über die Radieschen gießen.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die eingelegten Radieschen gekühlt zum Gegrillten genießen.