Vanillepudding mit Beeren als Dessertidee
Gegrilltes Lammfleisch mit Knoblauch, Zitrone und Ingwer
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 476 kcal
Utensilien
- Topf
- Knoblauchpresse
- Messer
- Schneidebrett
- Grillspieße
- Grill
Zutaten
- 1 kg Lammfleisch, in mundgerechten Stücken
- 1/2 TL Kardamompulver
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/4 TL Cayenne Pfeffer
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 200 g Olivenöl
- 2 Saft, von 2 Zitronen
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
- Die Gewürze mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl in einem Topf vermischen.
- Den Knoblauch durchpressen.
- Die Zwiebeln klein hacken.
- Alles verrühren und mit Salz würzen.
- Das Lammfleisch in der Ölmarinade 2 Stunden marinieren lassen.
- Das marinierte Fleisch auf Spieße ziehen.
- Über dem Grill ca. 20-30 Minuten unter häufigem Drehen grillen.
