Rohe Champignonsuppe mit Avocado, Zwiebeln und Knoblauch
Diese Champignonsuppe muss nicht gekocht werden. Cremig, reichhaltig gewürzt und sehr aromatisch ist diese Vorspeise innerhalb von nur 10 Minuten fertig ohne zu Kochen. Damit ist sie perfekt für ein schnelles und einfaches Mittag - oder Abendessen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 336 kcal
Über das Rezept
Diese Champignonsuppe muss nicht gekocht werden. Cremig, reichhaltig gewürzt und sehr aromatisch ist diese Vorspeise innerhalb von nur 10 Minuten fertig ohne zu Kochen. Damit ist sie perfekt für ein schnelles und einfaches Mittag - oder Abendessen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Falls gewünscht, kann die Champignonsuppe vor dem Servieren leicht erwärmt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 375 g Champignons, frisch
- ½ Zwiebel rot
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Avocado
- 135 g Pinienkerne
- 1 TL Thymian
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 720 ml Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Rohe Champignonsuppe mit Avocado, Zwiebeln und Knoblauch
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Champignons putzen und grob schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Avocado waschen, schälen und grob würfeln.
- Gemüse vermischen.
- Pinienkerne, Thymian, Salz und Pfeffer zufügen.
- Wasser dazu gießen und das Ganze mit einem Pürierstab zu einer glatten, geschmeidigen Masse verarbeiten.
- Champignonsuppe in Tellern anrichten und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pürierstab
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Rohe Champignonsuppe mit Avocado, Zwiebeln und Knoblauch
Diese Champignonsuppe muss nicht gekocht werden. Cremig, reichhaltig gewürzt und sehr aromatisch ist diese Vorspeise innerhalb von nur 10 Minuten fertig ohne zu Kochen. Damit ist sie perfekt für ein schnelles und einfaches Mittag - oder Abendessen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 375 g Champignons, frisch
- ½ Zwiebel rot
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Avocado
- 135 g Pinienkerne
- 1 TL Thymian
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 720 ml Wasser
Zubereitung
- Champignons putzen und grob schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Avocado waschen, schälen und grob würfeln.
- Gemüse vermischen.
- Pinienkerne, Thymian, Salz und Pfeffer zufügen.
- Wasser dazu gießen und das Ganze mit einem Pürierstab zu einer glatten, geschmeidigen Masse verarbeiten.
- Champignonsuppe in Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipps
Falls gewünscht, kann die Champignonsuppe vor dem Servieren leicht erwärmt werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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