Saftiges Rindfleisch mit Pilzen und Tomatensauce aus dem Ofen
Grüne Erbsensuppe mit Avocado und Sahne
Dieses originelle Gericht mit wunderschöner hellgrünen Farbe wird jeden Tisch schmücken. Avocado verleiht der cremigen Erbsensuppe eine glatte und zarte Textur, während Zwiebeln und Sojasauce der Suppe ein erstaunliches Aroma geben.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Dieses originelle Gericht mit wunderschöner hellgrünen Farbe wird jeden Tisch schmücken. Avocado verleiht der cremigen Erbsensuppe eine glatte und zarte Textur, während Zwiebeln und Sojasauce der Suppe ein erstaunliches Aroma geben.
Kalorien je Portion
392 kcal
Anzahl Portionen
3 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- ¹⁄₂ Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 200 g Grüne Erbsen, gefroren
- 250 ml Brühe
- 3 EL Sojasauce
- 1 Avocado
- 150 ml Sahne
- Grüne Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Zwiebeln klein hacken.
- In einem Topf das Öl erhitzen.
- Zwiebeln in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
- Erbsen und Brühe dazugeben.
- Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
- Sojasauce und Avocado-Fruchtfleisch hinzufügen.
- Weitere 10 Minuten kochen lassen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
- Sahne dazu geben und gut einrühren.
- Die Cremesuppe kurz zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
- Beim Servieren kann man die Erbsensuppe mit Kräutern bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Rührspatel
- Topf
- Stabmixer