Herbst Halloween Kürbis

Grüne Erbsensuppe mit Avocado und Sahne

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Dieses originelle Gericht mit wunderschöner hellgrüner Farbe wird jeden Tisch schmücken. Avocado verleiht der cremigen Erbsensuppe eine glatte und zarte Textur, während Zwiebeln und Sojasauce der Suppe ein erstaunliches Aroma geben.

Portionen: 3
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 392 kcal

Über das Rezept

Dieses originelle Gericht mit wunderschöner hellgrüner Farbe wird jeden Tisch schmücken. Avocado verleiht der cremigen Erbsensuppe eine glatte und zarte Textur, während Zwiebeln und Sojasauce der Suppe ein erstaunliches Aroma geben.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

¹⁄₂ Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
200 g Grüne Erbsen, gefroren
250 ml Brühe
3 EL Sojasauce
1 Avocado
150 ml Sahne
Grüne Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Grüne Erbsensuppe mit Avocado und Sahne

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Zwiebeln klein hacken.
In einem Topf das Öl erhitzen.
Zwiebeln in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
Erbsen und Brühe dazugeben.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Sojasauce und Avocado-Fruchtfleisch hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen lassen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Sahne dazu geben und gut einrühren.
Die Cremesuppe kurz zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Beim Servieren kann man die Erbsensuppe mit Kräutern bestreuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Rührspatel
Topf
Stabmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Grüne Erbsensuppe mit Avocado und Sahne

Dieses originelle Gericht mit wunderschöner hellgrüner Farbe wird jeden Tisch schmücken. Avocado verleiht der cremigen Erbsensuppe eine glatte und zarte Textur, während Zwiebeln und Sojasauce der Suppe ein erstaunliches Aroma geben.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 3

Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

¹⁄₂ Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
200 g Grüne Erbsen, gefroren
250 ml Brühe
3 EL Sojasauce
1 Avocado
150 ml Sahne
Grüne Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

Zwiebeln klein hacken.
In einem Topf das Öl erhitzen.
Zwiebeln in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
Erbsen und Brühe dazugeben.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Sojasauce und Avocado-Fruchtfleisch hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen lassen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Sahne dazu geben und gut einrühren.
Die Cremesuppe kurz zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Beim Servieren kann man die Erbsensuppe mit Kräutern bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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