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Rohkost Salat mit Spitzkohl, Chips und Granatapfel

Name: Rohkost Salat mit Spitzkohl, Chips und Granatapfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein knackig frischer Rohkostsalat aus roter Beete, Kohl, Karotten und Granatapfel wird mit Chips Sticks aufgepeppt und schmeckt unglaublich lecker. Die feine Note von verschiedenen Kräutern ergibt einen interessanten und ergänzenden Abschluss.

Kategorien: Granatapfel Rezepte, Spitzkohl Rezepte, Kohl Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Der Rohkost Salat passt sehr gut zum Gegrillten.

Nach Belieben kann der Salat vor dem Verzehr mit Chipsstick bestreut werden.

Kalorien je Portion

204 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

100 g Rote Beete, roh
100 g Spitzkohl
100 g Karotten, roh
1 Granatapfel
2 Stiele Lauchzwiebel
2-3 Stiele Dill
2-3 Stiele Petersilie
50 g Chips Sticks
Remoulade, oder Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Rohkost Salat mit Spitzkohl, Chips und Granatapfel

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Rezepte mit Video, Salate

Nährwerte

Anleitung

Granatapfelkerne herausklopfen.
Das Gemüse entweder in einer Salatschüssel getrennt voneinander als Häufchen legen oder in Gläsern schichten.
Den Boden einer flachen Salatschale mit etwas Mayonnaise füllen.
Den Spitzkohl in schmale Streifen schneiden.
Die Kräuter fein hacken.
Das fertige Gemüse und die Kräuter getrennt voneinander in der Salatschale legen und vor dem Verzehr zusammen mischen.
Alternativ den Salat in Gläsern schichten: z.B. rote Beete, Spitzkohl, geriebenen Karotten und oben drauf einen EL Mayonnaise setzen und mit
Chips Sticks und Granatapfelkernen bestreuen.
Vor dem Verzehr den Salat gut durchmischen, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Salat kommt sowohl im Winter als auch im Sommer gut an.