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Einfacher Krautsalat mit Sahne, Spitzkohl und Karotten

Name: Krautsalat mit Spitzkohl und Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 Spitzkohl (/ Weißkohl, mittelgroß); 2-3 Karotten; 1 Zwiebel (rot); 80 g Remoulade; 120 g Saure Sahne; 1 -2 TL Senf (mittelscharf); 2 TL Apfelessig; 2 EL Zucker; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Dill (nach Geschmack)

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Spitzkohl Salat mit Apfel und Erbsen | Salat Rezept zum Grillen

Krautsalat mit Spitzkohl und Karotten

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Vorbereitungszeit 15 Min.

Zubereitungszeit 0 Min.

Arbeitszeit 15 Min.

Gericht Salate

Land & Region Deutsche Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 266 kcal

Zutaten

1/2 Spitzkohl / Weißkohl, mittelgroß
2-3 Karotten
1 Zwiebel rot
80 g Remoulade
120 g Saure Sahne
1 -2 TL Senf mittelscharf
2 TL Apfelessig
2 EL Zucker
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Dill nach Geschmack

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Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die Karotten schälen und auf mittlerer Reibe fein raspeln.
Die Zwiebelschale abziehen und die Zwiebel in Halbringe schneiden.
Den Spitzkohl auf mittlerer Reibe fein raspeln.
Spitzkohl, Karotten und Zwiebel zusammen mischen.
Senf mit saurer Sahne verrühren, Apfelessig und Zucker hinzugeben.

Sauce zubereiten

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Remoulade einrühren.
Dill klein schneiden und zum Salat geben.

Salat fertig machen

Den Krautsalat mit der Sauce gut vermischen.
Zum Durchziehen für min. 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren gut umrühren.

Video

Tipp

Der Krautsalat kann einen Tag vorher zubereitet und kühl gelagert werden. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Kartoffeln.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 266kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 3gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 24mgNatrium: 222mgKalium: 450mgBallaststoffe: 4gZucker: 9gVitamin A: 5438IUVitamin C: 50mgKalzium: 103mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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