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Saftiger Karottenkuchen mit Ingwer und Rosinen

Name: Saftiger Karottenkuchen mit Ingwer und Rosinen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser würzige Karottenkuchen ist einfach zubereitet. Der Möhrenkuchen hat einen angenehmem Geschmack und köstliches Aroma.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Karotten Kuchen, Ingwer Rezepte, Karotten Rezepte, Gebäck

Saftiger Karottenkuchen mit Ingwer und Rosinen

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Dieser würzige Karottenkuchen ist einfach zubereitet. Der Möhrenkuchen hat einen angenehmem Geschmack und köstliches Aroma.

Kalorien je Portion

534 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

250 g Karotten
100 g Ingwer, frisch
200 g brauner Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
160 ml Pflanzenöl
2 Eier
75 g Rosinen

Saftiger Karottenkuchen mit Ingwer und Rosinen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Ostern

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Karotten und Ingwer auf einer feinen Reibe reiben.
Zucker, Mehl, Backpulver, Pflanzenöl und Eier in einer großen Schüssel zusammen rühren.
Karotten, Ingwer und Rosinen hinzufügen und gut mischen.
Den Teig in eine Backform geben.
In einem auf 150 Grad vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.
Mit einem Zahnstocher prüfen ob der Karottenkuchen fertig ist.