Schnelle Gemüsepuffer aus Algen und Kräutern

Anleitung

1. Algen in einem Sieb gut abtropfen lassen und fein hacken.
2. Mit verquirltem Ei vermengen, nach Geschmack salzen.
3. Nach Belieben „5-Kräuter“ Mischung hinzufügen.
4. Mehl und Wasser hinzu geben.
5. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen.
7. Die Gemüsepuffer von beiden Seiten je 2-3 Minuten goldbraun braten.
8. Man benötigt dafür ca. 10 Minuten.
9. Die Puffer nach Belieben mit frischen Kräutern und einer Sauce servieren.