Zarte Zimtschnecken mit Nüssen und Zuckerguss

Teig vorbereiten

1. Warme Milch mit zerlassener Butter verrühren und Hefe darin auflösen.
2. Mehl, Zucker, Eier und Vanillepudding hinzufügen.
3. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Hefeteig ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den Teig einmal durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Füllung zubereiten

1. Walnüsse mit Zimt und braunem Zucker vermischen.
2. Den ausgerollten Teig mit Butter bepinseln und mit Nuss-Zucker-Mischung bestreuen.
3. Der Länge nach den Teig aufrollen und in ca. 5 cm dicke Stücke schneiden.
4. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
6. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Sahne, zerlassener Butter und Frischkäse anrühren.
7. Die Zimtschnecken damit bestreichen.