Gebackene Spaghetti Muffins mit Parmesan und Schlagsahne

Anleitung

1. Spaghetti bissfest in Salzwasser garen und abseihen.
2. Die Schalotte in fein Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne die Schalotten andünsten.
4. Die Vertiefungen einer Muffinform einfetten.
5. Die Spaghetti mit Hilfe einer Gabel und einem Löffel zu kleinen Nestern formen und in die 12 Vertiefungen der Form geben.
6. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
7. Käse mit Eigelben und Sahne verquirlen.
8. Die Zwiebeln unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Eier-Käse-Masse mit einem Esslöffel auf die Nester verteilen.
10. Die Spaghetti Muffins ca. 25 Minuten bei 180° C backen.