Schweinegulasch mit Rotwein, Zwiebeln und Gewürzen
Spanische Knoblauchsuppe mit Eiern, Kräutern und Weißbrot
Diese leckere Knoblauchsuppe wird schnell und aus einfachen Lebensmitteln zubereitet. Durch die Gewürze wird die Suppe geschmackreicher und sehr aromatisch.
Kategorien: Suppen
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Diese leckere Knoblauchsuppe wird schnell und aus einfachen Lebensmitteln zubereitet. Durch die Gewürze wird die Suppe geschmackreicher und sehr aromatisch.
Kalorien je Portion
285 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 4-5 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- ½ TL Rosmarin, getrocknet
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Oregano, gemahlen
- 1 l Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- 4 Eier
- 4 Scheiben Weißbrot
Spanische Knoblauchsuppe mit Eiern, Kräutern und Weißbrot
Region: Europa
Küche: Spanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen.
- Knoblauch, Rosmarin, Paprika und Oregano hinzufügen.
- 1 – 2 Minuten braten.
- Zu den Gewürzen die Brühe gießen und gut vermischen.
- Nach Geschmack salzen.
- Die Brühe zum Kochen bringen.
- 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- In eine kaum kochenden Brühe vorsichtig jeweils ein Ei einführen.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe 4 Minuten kochen.
- Nicht umrühren! Das Eigelb sollte intakt bleiben.
- Das Brot in kleine Würfel schneiden und zu der Knoblauchsuppe reichen.
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Meal Prep
Utensilien
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- Messer
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- Topf
- Rührlöffel