Schneller und einfacher Kürbiskuchen mit Eiern
Knusprige panierte Zucchini Nuggets mit Käse aus dem Backofen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 174 kcal
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- Käsereibe
- Schüssel
- Schneebesen
- Messer
Zutaten
- 50 g Hartkäse
- 5-6 EL Paniermehl
- 1 TL Paprika
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 2 TL Knoblauchpulver, getrocknet
- Salz, nach Geschmack
- 2 Eier
- 2-3 Zucchini
- 3-4 EL Mehl
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Käse fein reiben.
- Geriebenen Käse mit Paniermehl, Gewürzen und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eier mit einem Schneebesen und einer Prise Salz verquirlen.
- Zucchini mit einem Messer in Gemüse Sticks schneiden.
- Das Gemüse von allen Seiten im Mehl panieren.
- Die Gemüse Sticks anschließend in der Eiermasse tauchen und in Paniermehl wälzen.
- Zucchini Sticks auf das Backblech legen.
- Zucchini Nuggets im Backofen 30 Minuten goldbraun backen und mit einem Dip servieren.
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