Kohlrabi Pommes mit Reismehl und Gewürzen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 247 kcal
Im Vergleich zum Weißkohl hat Kohlrabi einen würzigeren und kräftigeren Geschmack. Durch seine dichte Textur, kann man viele tolle Gerichte damit zubereiten. Für die Kohlrabi Pommes schneidet man das Gemüse in breite Streifen. Kurz im Mehl panieren und von jeder Seite anbraten, anschließend mit Gewürzen bestreuen und die Pommes genießen.
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Kohlrabi Pommes mit Reismehl und Gewürzen
Utensilien
- Gusseisen Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 600 g Kohlrabi
- 1 EL Reismehl
- 3 EL Traubenkernöl
- Roter Pfeffer, nach Geschmack
- Curry, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
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Anleitung
- Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm x 5 cm große Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne (am besten aus Gusseisen) bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Kohlrabi in Mehl wälzen, vorsichtig in die Pfanne geben.
- Zwei bis drei Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt sind.
- Dann auf Papiertücher legen, um das überschüssige Öl zu entfernen.
- Kohlrabi Pommes mit Gewürzen bestreuen und heiß servieren.
Kohlrabi Pommes ist ein wunderbarer Snack, denn er ist vegan, was dazu beiträgt, die Ernährung während der Fastenzeit abwechslungsreich zu gestalten.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.