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Dünne und zarte Reismehl Pfannkuchen mit Eiern und Milch

Name: Dünne und zarte Reismehl Pfannkuchen mit Eiern und Milch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Ein Rezept für dünne und knusprige Pfannkuchen mit Reismehl gehen relativ einfach und schnell. Die zarten Pfannkuchen können mit Marmelade, Honig, Apfelmus oder Schmand serviert werden.

Kategorien: Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Nachtisch, Desserts, Reis Rezepte

Dünne und zarte Reismehl Pfannkuchen mit Eiern und Milch

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Ein Rezept für dünne und knusprige Pfannkuchen mit Reismehl gehen relativ einfach und schnell. Die zarten Pfannkuchen haben einen neutralen Geschmack, sodass viele unterschiedliche Beilagen wie z.B. Marmelade, Honig, Apfelmus oder Schmand dazu gereicht werden können.

Kalorien je Portion

297 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2 EL Butter + etwas zum Einfetten
180-200 g Reismehl
3 Eier
240 ml Milch
1 Prise Salz

Dünne und zarte Reismehl Pfannkuchen mit Eiern und Milch

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Desserts, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

2 Esslöffel Butter im Wasserbad schmelzen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
In einer Schüssel mit einem Handmixer die geschmolzene Butter mit dem Mehl, den Eiern, der Milch und einer Prise Salz gut verrühren.
Eine Bratpfanne mit etwas Butter einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Pfannkuchenteig nacheinander zu goldbraunen Reispfannkuchen auf beiden Seiten ausbacken.
Die Pfannkuchen heiß oder kalt mit Marmelade, Honig, Apfelmus oder Schmand servieren.