Raclette-Genuss: Zartes Gemüse in cremiger Umarmung

Name: Raclette mit Zucchini, Champignons und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Schweizerische Rezepte
Ingredients: 800 g Raclettekäse; 2 Zucchini; 200 g Champignons; 1 helle Paprika

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 21 Nov 2023

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 682 kcal

Raclettekäse und gegrilltes Gemüse – eine unschlagbare Kombination! Das Ergebnis ist ein herzhaftes, käsiges Abenteuer, das den Gaumen verführt.

Dieses einfache, aber dennoch köstliche Gericht bietet eine Palette von Aromen, die jeden Gaumen verwöhnen.

Der geschmolzene Käse ergänzt perfekt das zarte, leicht geröstete Gemüse.

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat und einem Glas trockenen Weißweins.

Raclette

Raclette mit Zucchini, Champignons und Paprika

Utensilien

Raclette-Grill
Raclettepfännchen
Schneidebrett
Messer
Grillzange

Zutaten

800 g Raclettekäse
2 Zucchini
200 g Champignons
1 helle Paprika

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Anleitung

Die Raclettepfännchen vorheizen und leicht einfetten.
Die Zucchini in etwas dickere Scheiben schneiden.
Die Paprika in Ringen schneiden.
Die Champignons halbieren.
Die Raclettepfännchen mit einer Schicht geschmolzenem Käse füllen.
Die Pfännchen unter dem Raclette-Grill schmelzen lassen, bis der Käse goldbraun ist.
Zucchini, Paprika und Champignons auf dem Raclettegrill von allen Seiten anbraten.
Das Gemüse mit dem geschmolzenen Raclette-Käse servieren.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack anzupassen. Ein Hauch von Gruyère oder Emmental kann dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Serviere Raclette mit frisch gebackenem Baguette oder knusprigem Bauernbrot, um die köstliche Schmelzkäsemischung aufzutunken.

Bereite die Zutaten im Voraus vor, damit deine Gäste das Raclette-Gericht nach ihren eigenen Vorlieben zusammenstellen können. Dies macht das Essen interaktiv und unterhaltsam.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.