Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch
Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 122 kcal
Über das Rezept
Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 300 g Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
- 3 EL Mehl
- 1 Ei
- 1-2 EL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Vorspeisen, Snacks
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Zubereitung
- Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln.
- In einer Schüssel mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Saft aus der Zucchinimasse ausdrücken.
- Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Kräuter mit der Zucchinimasse vermengen.
- Mehl hinzufügen, ein Ei einrühren und gut mischen.
- In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
- Aus der Zucchinimasse Zucchinipuffer formen.
- Die Zucchinipuffer auf jeder Seite einige Minuten goldbraun ausbraten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Saftige Zucchinipuffer mit Zwiebeln und Putenhackfleisch
Die saftigen Zucchini harmonieren wunderbar mit dem Putenhackfleisch. Die Zwiebeln und süßes Paprikapulver ergänzen den Geschmack der Zucchinipuffer perfekt.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 300 g Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
- 3 EL Mehl
- 1 Ei
- 1-2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln.
- In einer Schüssel mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Saft aus der Zucchinimasse ausdrücken.
- Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Kräuter mit der Zucchinimasse vermengen.
- Mehl hinzufügen, ein Ei einrühren und gut mischen.
- In einer Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
- Aus der Zucchinimasse Zucchinipuffer formen.
- Die Zucchinipuffer auf jeder Seite einige Minuten goldbraun ausbraten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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