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Aromatische Fischsuppe mit Tilapia, Garnelen und Gemüse

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Diese herzhafte, aromatische Fischsuppe wird mit Tilapia-Filet und Garnelen gekocht, die wunderbar mit dem gekochten Gemüse zusammen passen. Die exotische Fischsuppe, die nach Fisch und Garnelen schmeckt, wird mit frischer Petersilie garniert. Die Suppe ist ganz leicht und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise für ein Mittags- oder Festtagsmenü.

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Aromatische Fischsuppe mit Tilapia
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
369 kcal

Über das Rezept

Diese herzhafte, aromatische Fischsuppe wird mit Tilapia-Filet und Garnelen gekocht, die wunderbar mit dem gekochten Gemüse zusammen passen. Die exotische Fischsuppe, die nach Fisch und Garnelen schmeckt, wird mit frischer Petersilie garniert. Die Suppe ist ganz leicht und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise für ein Mittags- oder Festtagsmenü.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 2 400-2 600 ml Wasser
  • 3-4 Kartoffeln
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Karotten
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 300-350 g Garnelen
  • 350-400 g Tilapia-Filet
  • 1-2 Lorbeerblätter
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 3-5 Stängel Petersilie

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Fischsuppe mit Tilapia

Aromatische Fischsuppe mit Tilapia, Garnelen und Gemüse

Zubereitungsart:
Braten, Dünsten, Kochen
Gericht:
Suppen

Zubereitung

  1. Kartoffeln, Karotten und die Zwiebel schälen und abspülen.
  2. Sellerie putzen und ebenso abspülen.
  3. Kartoffeln und Karotten in mittlere Würfel schneiden.
  4. Die Zwiebel und die Sellerie fein hacken.
  5. Wasser in einen Kochtopf eingießen und zum Kochen bringen.
  6. Die Hälfte vom Wasser kann man durch Hühner- oder Fischbrühe ersetzen.
  7. Kartoffeln in den Kochtopf geben und salzen.
  8. Die Hitze reduzieren.
  9. Die Suppe bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  10. Karotten in die Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen.
  11. Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
  12. Zwiebel und Sellerie darin ca. 5-7 Minuten andünsten.
  13. Das Gemüse in den Kochtopf geben.
  14. Das Fischfilet abspülen, trocken tupfen und in ca. 2,5-3 cm große Würfel schneiden.
  15. Die Garnelen putzen und abspülen.
  16. Fischwürfel, Garnelen, Pfeffer und gehackte Petersilie in den Kochtopf zum Gemüse geben.
  17. Bei geringer Hitze zugedeckt ca. 5-10 Minuten leicht köcheln lassen.
  18. Die Fischsuppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  19. Die Fischsuppe mit Garnelen in eine Suppenterrine umfüllen.
  20. Mit frischer Petersilie garnieren.
  21. Mit gerösteten Baguettescheiben oder Croutons servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Esslöffel
  • Gemüseschäler
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Kochtopf
  • Kochlöffel
  • Bratpfanne
  • Suppenterrine

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Aromatische Fischsuppe mit Tilapia, Garnelen und Gemüse

Diese herzhafte, aromatische Fischsuppe wird mit Tilapia-Filet und Garnelen gekocht, die wunderbar mit dem gekochten Gemüse zusammen passen. Die exotische Fischsuppe, die nach Fisch und Garnelen schmeckt, wird mit frischer Petersilie garniert. Die Suppe ist ganz leicht und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise für ein Mittags- oder Festtagsmenü.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 400-2 600 ml Wasser
  • 3-4 Kartoffeln
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Karotten
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 300-350 g Garnelen
  • 350-400 g Tilapia-Filet
  • 1-2 Lorbeerblätter
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 3-5 Stängel Petersilie

Zubereitung

  1. Kartoffeln, Karotten und die Zwiebel schälen und abspülen.
  2. Sellerie putzen und ebenso abspülen.
  3. Kartoffeln und Karotten in mittlere Würfel schneiden.
  4. Die Zwiebel und die Sellerie fein hacken.
  5. Wasser in einen Kochtopf eingießen und zum Kochen bringen.
  6. Die Hälfte vom Wasser kann man durch Hühner- oder Fischbrühe ersetzen.
  7. Kartoffeln in den Kochtopf geben und salzen.
  8. Die Hitze reduzieren.
  9. Die Suppe bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  10. Karotten in die Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen.
  11. Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
  12. Zwiebel und Sellerie darin ca. 5-7 Minuten andünsten.
  13. Das Gemüse in den Kochtopf geben.
  14. Das Fischfilet abspülen, trocken tupfen und in ca. 2,5-3 cm große Würfel schneiden.
  15. Die Garnelen putzen und abspülen.
  16. Fischwürfel, Garnelen, Pfeffer und gehackte Petersilie in den Kochtopf zum Gemüse geben.
  17. Bei geringer Hitze zugedeckt ca. 5-10 Minuten leicht köcheln lassen.
  18. Die Fischsuppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  19. Die Fischsuppe mit Garnelen in eine Suppenterrine umfüllen.
  20. Mit frischer Petersilie garnieren.
  21. Mit gerösteten Baguettescheiben oder Croutons servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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