Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern
Die frittierten Kartoffelklöße sind eine perfekte Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten. Aus Kartoffelpüree, Feta, Eiern, Mehl und Kräutern werden kleine Klöße zubereitet. Nach dem Frittieren schmecken sie mit einer leckeren Sauce ausgezeichnet.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Pro Portion ca.
- 527 kcal
Über das Rezept
Die frittierten Kartoffelklöße sind eine perfekte Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten. Aus Kartoffelpüree, Feta, Eiern, Mehl und Kräutern werden kleine Klöße zubereitet. Nach dem Frittieren schmecken sie mit einer leckeren Sauce ausgezeichnet.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Weitere Fülloptionen für die Kartoffelklöße sind: Hartkäse, Speckstücke, Schinken oderFisch, gebratenes Gemüse, getrocknete Kräuter oder Knoblauch.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 720 g Kartoffelpüree
- 80 g Feta
- 1 Bund Dill
- Schnittlauch, nach Belieben
- ½ Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1¼ Tasse Semmelbrösel
- 1 Tasse Mehl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Frittieren
- Gericht:
- Beilagen, Vorspeisen
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Zubereitung
- Das Kartoffelpüree zuvor vorbereiten und abkühlen lassen.
- Wenn frisch pürierte Kartoffeln verwendet werden, muss Mehl hinzugefügt werden, so bekommt man das Püree gut in Form.
- Die Mehlmenge kann individuell bestimmt werden. Die fertigen Kartoffelklöße sollten nicht übermäßig klebrig sein.
- Das Kartoffelpüree mit Feta, gehackten Dill und Schnittlauch vermengen.
- Aus der Teigmasse kleine bis mittelgroße Klöße formen.
- Zum Panieren in separaten Schüsseln: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel vorbereiten.
- Die Kartoffelklöße im Mehl rollen, in die Eiermasse tunken und in Semmelbröseln wälzen.
- Die panierten Klöße im heißen Öl 3-4 Minuten lang bis zur goldenen Farbe frittieren.
- Oder im Backofen für 7-10 Minuten bei 200 Grad backen.
- Kartoffelklöße am besten mit einer Sauce reichen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Kartoffelpresse
- Fritteuse
- Messer
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern
Die frittierten Kartoffelklöße sind eine perfekte Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten. Aus Kartoffelpüree, Feta, Eiern, Mehl und Kräutern werden kleine Klöße zubereitet. Nach dem Frittieren schmecken sie mit einer leckeren Sauce ausgezeichnet.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 720 g Kartoffelpüree
- 80 g Feta
- 1 Bund Dill
- Schnittlauch, nach Belieben
- ½ Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1¼ Tasse Semmelbrösel
- 1 Tasse Mehl
Zubereitung
- Das Kartoffelpüree zuvor vorbereiten und abkühlen lassen.
- Wenn frisch pürierte Kartoffeln verwendet werden, muss Mehl hinzugefügt werden, so bekommt man das Püree gut in Form.
- Die Mehlmenge kann individuell bestimmt werden. Die fertigen Kartoffelklöße sollten nicht übermäßig klebrig sein.
- Das Kartoffelpüree mit Feta, gehackten Dill und Schnittlauch vermengen.
- Aus der Teigmasse kleine bis mittelgroße Klöße formen.
- Zum Panieren in separaten Schüsseln: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel vorbereiten.
- Die Kartoffelklöße im Mehl rollen, in die Eiermasse tunken und in Semmelbröseln wälzen.
- Die panierten Klöße im heißen Öl 3-4 Minuten lang bis zur goldenen Farbe frittieren.
- Oder im Backofen für 7-10 Minuten bei 200 Grad backen.
- Kartoffelklöße am besten mit einer Sauce reichen.
Tipps
Weitere Fülloptionen für die Kartoffelklöße sind: Hartkäse, Speckstücke, Schinken oderFisch, gebratenes Gemüse, getrocknete Kräuter oder Knoblauch.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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