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Aromatische Kirschsauce zum Fleisch selber kochen

Name: Aromatische Kirschsauce zum Fleisch selber kochen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die perfekte Kombination aus süßen Kirschen, aromatischem Wein, Balsamico-Essig und gebratenen Zwiebeln. Cherrysauce passt wunderbar zum Gegrilltem oder gebackenem Fleisch.

Kategorien: Kirschrezepte, Saucen

Aromatische Kirschsauce zum Fleisch selber kochen

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Rezeptebeschreibung

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Die perfekte Kombination aus süßen Kirschen, aromatischem Wein, Balsamico-Essig und gebratenen Zwiebeln. Cherrysauce passt wunderbar zum Gegrilltem oder gebackenem Fleisch.

Kalorien je Portion

45 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

½ Schalotte
150 g Kirschen, entsteint
1 TL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
80 ml Rotwein, trocken
1 TL Balsamico Essig

Aromatische Kirschsauce zum Fleisch selber kochen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Saucen

Nährwerte

Anleitung

Schalotte fein hacken.
Die Kirschen halbieren.
In einem kleinen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten braten und salzen.
Kirschen, Wein und Essig hinzufügen.
Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Kirschen weich werden und der Alkohol verdampft.