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Aromatischer Zucchini Auflauf mit Käse

Name: Aromatischer Zucchini Auflauf mit Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein sehr einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Zucchini Auflauf mit Cheddar Käse.Die Zucchini werden in Stücke geschnitten, in die Form gelegt, mit einer Eier-Sahne-Masse bedeckt und im Ofen mit Käse überbacken.

Kategorien: Auflauf Rezepte, Zucchini Rezepte, Zucchiniauflauf

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Ein sehr einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Zucchini Auflauf mit Cheddar Käse. Die Zucchini werden in Stücke geschnitten, in die Form gelegt, mit einer Eier-Sahne-Masse bedeckt und im Ofen mit Käse überbacken.

Kalorien je Portion

338 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

2 EL Butter, + zum Einfetten
2-3 Zucchini
Salz, nach Geschmack
80 ml Schlagsahne
3 Eier
30 g Parmesan
2-3 Knoblauchzehen
1 TL Basilikum, getrocknet
Muskatnuss, gemahlen, nach Geschmack
¹⁄₄ TL Pfeffer
170 g Cheddar, oder anderer Hartkäse
Kräuter, nach Belieben

Aromatischer Zucchini Auflauf mit Käse

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Aufläufe

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Die Enden der Zucchini abschneiden.
Die Zucchini längs halbieren und in gleich dicke Stücke schneiden.
Gemüse mit Salz bestreuen, mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Sahne, Eier, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, Basilikum, Muskatnuss und Pfeffer zusammen rühren.
Die Zucchini mit Papiertüchern abtupfen und in die gefettete Form geben.
Cheddar auf einer groben Reibe reiben und ca. 70 g auf die Zucchini streuen.
Die Eier-Masse darüber gießen und kleine Butterstücke darauf verteilen.
Den Zucchiniauflauf für 25 Minuten in den Ofen bei 180 ° C stellen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Den Auflauf vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen und genießen.