Brot Sandwiches mit Knoblauchcreme, Kaviar und Garnelen

Brot Sandwiches mit Knoblauchcreme, Kaviar und Garnelen
  • 6 Personen
  • 20 Min

Gesalzener Kaviar passt ideal zu einer delikaten Knoblauchcreme aus Schmand, frischem Dill und Mayonnaise mit Garnelen.

Bitte Rezept bewerten

5 Sterne von 4 Stimmen
Brot Sandwiches mit Knoblauchcreme, Kaviar und Garnelen
Rezept drucken

Zutaten

  • 1 kg Garnelen
  • Salz, nach Geschmack
  • 5-6 Zweige Dill
  • 1 Zitrone
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 260 g Sauerrahm
  • 260 g Mayonnaise
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 16 Scheiben Brot
  • 25 g Butter
  • 90 g Roter Kaviar

Anleitung

  1. Die Garnelen 2 – 3 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
  2. Abkühlen lassen und säubern.
  3. Einige kleine Dillzweige zum Garnieren beiseite legen.
  4. Den Rest der Dillkräuter fein hacken.
  5. Die Zitrone halbieren.
  6. Den Saft aus einer Hälfte ausdrücken und die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.
  7. Knoblauch schälen und klein hacken.
  8. Die abgekühlten Garnelen mit Schmand, Mayonnaise, gehacktem Dill und Knoblauch vermengen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  9. Das Brot auf beiden Seiten 2 – 3 Minuten in warmer Butter anbraten.
  10. Die Knoblauchcreme auf das Brot geben.
  11. Mit rotem Kaviar, Zitronenscheiben und Dill anrichten und servieren.

Utensilien

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Rezept teilen

Das könnte auch interessant sein

Foodtempel verwendet auf seinen Seiten Bilder und Grafiken unter anderem von: Shutterstock

Foodtempel in anderen Sprachen

Scroll to Top