Cremiger Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf: Gemüsehighlight mit Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 328 kcal
Der Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ist eine köstliche Art, um zwei Lieblingsgemüse in einem Gericht zu kombinieren.
Der Auflauf wird mit einer cremigen Käsesauce überzogen und mit knusprigen Semmelbröseln bestreut, die eine köstliche Textur und Geschmack verleihen.
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht für Vegetarier.
Ähnliche Rezepte
- Cremiger Brokkoli Smoothie mit Spinat, Avocado und Minze
- Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
- Herzhafte Muffins aus Blumenkohl mit Würstchen und Käse
- Ein herzhaftes Abenteuer: Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
- Einfache Blumenkohl Pizza mit grünem Spargel und Käse
- Brokkoli trifft Mozzarella: Brokkoli Nuggets mit Käse und Mandeln
Einfacher Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Käse
Utensilien
- Messer
- Topf
- Schaumkelle
- Rührspatel
- Spiralbesen
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Blumenkohl, mittelgroß
- 1 Brokkoli, mittelgroß
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 2 Tassen Milch
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 Tasse Käse, gerieben
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL Petersilie, gehackt
Das könnte auch interessant sein
Anleitung
- Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- In einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Mehl hinzufügen und rühren, bis es glatt ist.
- Langsam Milch einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Das Salz, Pfeffer und Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Auflaufform einfetten.
- Die blanchierten Blumenkohl- und Brokkoliröschen in die Auflaufform geben.
- Mit der Käsesauce übergießen.
- Die Semmelbrösel auf der Oberseite verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Um im Auflauf mehr Aroma und Geschmack zu erhalten, kannst du
gehackte Zwiebeln, Knoblauch oder Paprika hinzufügen.
Bitte das Rezept bewerten
Ø 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 10
Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.