Schneller Schokoladenkuchen: Perfekt für jeden Anlass
Gefüllte Frikadellen mit Käse: Ein Highlight für Fleischliebhaber
Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und der leichten Süße der roten Zwiebeln sorgt für einen intensiven Geschmack. Ob als Hauptgericht mit Kartoffelbeilage oder als deftiger Snack im Brötchen
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Diese gefüllten Frikadellen sind innen herrlich cremig und außen perfekt knusprig. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und der leichten Süße der roten Zwiebeln sorgt für einen intensiven Geschmack.
Jede Frikadelle bleibt saftig und bekommt durch Muskat und Pfeffer eine feine Würze. Ob als Hauptgericht mit Kartoffelbeilage oder als deftiger Snack im Brötchen – sie passen zu vielen Gelegenheiten. Serviert mit einem knackigen Salat oder einem würzigen Dip wird daraus ein echtes Highlight.
Besonders warm genossen entfaltet sich das volle Aroma des geschmolzenen Käses. Ein rustikales, aber raffiniertes Gericht, das Groß und Klein begeistert.
Wer es noch würziger mag, kann etwas Senf oder gehackte Kräuter in die Hackfleischmasse mischen.
Alternativ zum Braten können die Frikadellen auch im Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten gebacken werden.
Besonders gut schmecken sie mit einem frischen Kräuterquark oder einer selbstgemachten Knoblauchsoße.
Kalorien je Portion
685 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 150 g Schweinehackfleisch
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Ei
- 1 1/2 EL Semmelbrösel
- 125 g Käse, in kleinen Würfeln
- Butter, nach Belieben
- Olivenöl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Belieben
Gefüllte Frikadellen mit Käse und roten Zwiebeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Die Zwiebel fein hacken.
- Mit dem Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
- Die Hände mit etwas Olivenöl einfetten.
- Aus der Hackfleischmasse mittelgroße Frikadellen formen.
- In die Mitte jeder Bulette eine Mulde drücken und ein kleines Stück Käse mit 1 TL Butter hineindrücken.
- Zu einer gleichmäßigen Bulette zusammenrollen.
- Die Frikadellen in heißem Olivenöl von beiden Seiten braten.
- Als Beilage gebratene Kartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Wender