Vegetarische Reispfanne mit Karotten und Paprika
Grünkohl Rucola Salat mit Papaya und Feigen
Hier wird die frische Alternative zum traditionellen gekochten Grünkohl mit nussig würzigem Rucola kombiniert. Mit Papaya, Feta und Feigen erhält der grüne Salat etwas Raffinesse.
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Hier wird die frische Alternative zum traditionellen gekochten Grünkohl mit nussig würzigem Rucola kombiniert. Mit Papaya, Feta und Feigen erhält der grüne Salat etwas Raffinesse. Gerade in der Erkältungszeit ist der grüne Salat aus Grünkohl und Rucola eine tolle Möglichkeit, um den Körper mit viel Vitamin C und Nährstoffen zu versorgen.
Kalorien je Portion
278 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 50 g Grünkohl
- 80 g Rucolasalat
- 0,5 Papaya
- 6 Feigen
- 50 g Fetakäse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamicocreme
- Pinienkerne, nach Geschmack
Grünkohl Rucola Salat mit Papaya und Feigen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Grünkohl mit Rucola putzen und auf einem Teller anrichten.
- Papaya schälen und in Würfel schneiden.
- Feigen vierteln und mit Papaya auf den Salat legen.
- Fetakäse grob würfeln und ebenfalls auf dem Salat verteilen.
- Lauchzwiebel in Ringe schneiden, mit Pinienkernen über dem Salat streuen.
- Balsamicocreme mit Olivenöl auf den Salat träufeln und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Großer Teller
- Messer
- Schneidebrett