Einfacher Möhreneintopf mit Trockenobst und Äpfeln
Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 61 Minuten | Kalorien je Portion: 177 kcal
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Utensilien
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Kastenform
- Backpinsel
Zutaten
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 200 g Dinkelmehl, Typ 1050
- 1 TL Salz
- 450 ml Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe
- 2 EL Haferflocken
- Kürbiskerne, nach Geschmack
- Öl, zum Einfetten
Anleitung
- Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen.
- Das Dinkelmehl nach und nach einrühren.
- Das Dinkelvollkornmehl zugeben und alles gut verkneten.
- Dem Brotteig Kürbiskerne und Haferflocken beimengen.
- Die Brotbackform einfetten und mit Haferflocken ausstreuen.
- Den Teig in die Form füllen.
- Mit Kürbiskernen bestreuen.
- Das Brot in den kalten Backofen stellen und ca. 50 Minuten bei 225°C backen.
- Das Brot aus der Form stürzen und etwas abkühlen lassen.
Das Dinkelbrot mit einer Suppe oder Tasse Milch genießen.
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