Kulinarischer Kaisertraum: Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 472 kcal

Der Kaiserschmarrn ist luftig, golden und süß, während die heißen Kirschen eine saftige, fruchtige Note hinzufügen.

Die Kombination aus fluffigem Teig und warmen Kirschen erzeugt ein Geschmackserlebnis, das süß, sauer und einfach köstlich ist.

Diese Nachspeise eignet sich perfekt als süßes Hauptgericht oder als besonderes Frühstück.

Kaiserschmarrn passt gut mit Puderzucker und einem Hauch Zimt. Der Kontrast zwischen der zarten Konsistenz des Schmarrns und der intensiven Fruchtigkeit der Kirschen macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss.

Kulinarischer Kaisertraum Kaiserschmarrn mit heißer Kirschverführung

Fluffiger Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen


Utensilien

  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Pfannenwender
  • Kochlöffel
  • Messer

Zutaten

Kaiserschmarrn

  • 250 g Mehl
  • 4 Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rosinen, optional
  • Butter, zum Braten

Heiße Kirschen

  • 300 g Kirschen, entsteint
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Anleitung

  1. Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Rosinen unterheben, falls gewünscht.
  3. Teig in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten, dann zerteilen.
  4. Kirschen mit Zucker und Zitronensaft erhitzen, bis sie leicht eindicken.
  5. Kirschen über den zerteilten Kaiserschmarrn geben und genießen.
  6. Auch ideal als süße Hauptspeise zum Brunch, serviert mit einem Klecks Sahne oder Vanillesoße.

Füge gehackte Mandeln oder Haselnüsse dem Teig hinzu, um eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack zu erzielen.

Serviere den Kaiserschmarrn mit selbstgemachter Vanillesoße für eine extra cremige Note.

Ersetze die Kirschen je nach Jahreszeit durch frische Beeren oder andere Lieblingsfrüchte.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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