Marinierte Chicken Nuggets mit Kefir aus dem Backofen

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Diese Chicken Nuggets werden in Kefir mariniert, anschließend in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und im Backofen gebacken. Dazu wird Ketchup oder eine separate süß-saure Sauce serviert. Das Hähnchen muss auch im Inneren vollständig durchgegart sein.

Portionen: 2
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 618 kcal

Über das Rezept

Diese Chicken Nuggets werden in Kefir mariniert, anschließend in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und im Backofen gebacken. Dazu wird Ketchup oder eine separate süß-saure Sauce serviert. Das Hähnchen muss auch im Inneren vollständig durchgegart sein.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Hähnchenstücke möglichst gleich groß schneiden. Nach dem Marinieren überschüssigen Kefir abstreifen, dann nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden. Die gebrauchte Rohfleischmarinade nicht als kalten Dip servieren. Die Nuggets auch im Inneren vollständig durchgaren; Ketchup oder süß-saure Sauce separat dazu reichen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g Hähnchenbrust
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
¹⁄₂ TL Knoblauch, getrocknet
500 ml Kefir
1 Ei
3 EL Mehl
5 EL Semmelbrösel
Ketchup, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Marinierte Chicken Nuggets mit Kefir aus dem Backofen

Region:: Mittelamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Fleischgerichte

Zubereitung

Hähnchenbrust in Portionsstücke schneiden und in eine Schüssel legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch zufügen.
Kefir dazugeben und umrühren.
Das Fleisch 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Ei in einer tiefen Schüssel gut verquirlen.
Mehl in eine andere Schüssel geben.
Semmelbrösel in der dritten Schüssel vorbereiten.
Fleisch aus der Marinade nehmen, Kefir leicht abstreifen.
Hähnchenfleisch in Mehl wälzen, in Ei tauchen und zum Schluss in Semmelbröseln wenden.
Hähnchennuggets auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
Chicken Nuggets aus dem Ofen nehmen und heiß mit Ketchup oder süß-sauer Soße servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Backblech

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Marinierte Chicken Nuggets mit Kefir aus dem Backofen

Diese Chicken Nuggets werden in Kefir mariniert, anschließend in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und im Backofen gebacken. Dazu wird Ketchup oder eine separate süß-saure Sauce serviert. Das Hähnchen muss auch im Inneren vollständig durchgegart sein.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Hähnchenbrust
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
¹⁄₂ TL Knoblauch, getrocknet
500 ml Kefir
1 Ei
3 EL Mehl
5 EL Semmelbrösel
Ketchup, zum Servieren

Zubereitung

Hähnchenbrust in Portionsstücke schneiden und in eine Schüssel legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch zufügen.
Kefir dazugeben und umrühren.
Das Fleisch 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Ei in einer tiefen Schüssel gut verquirlen.
Mehl in eine andere Schüssel geben.
Semmelbrösel in der dritten Schüssel vorbereiten.
Fleisch aus der Marinade nehmen, Kefir leicht abstreifen.
Hähnchenfleisch in Mehl wälzen, in Ei tauchen und zum Schluss in Semmelbröseln wenden.
Hähnchennuggets auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
Chicken Nuggets aus dem Ofen nehmen und heiß mit Ketchup oder süß-sauer Soße servieren.

Tipps

Die Hähnchenstücke möglichst gleich groß schneiden. Nach dem Marinieren überschüssigen Kefir abstreifen, dann nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden. Die gebrauchte Rohfleischmarinade nicht als kalten Dip servieren. Die Nuggets auch im Inneren vollständig durchgaren; Ketchup oder süß-saure Sauce separat dazu reichen.

Zuletzt aktualisiert: 12.10.2026

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