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Muffins mit Olivenöl und Schokolade

Name: Muffins mit Olivenöl und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Griechische Rezepte

Schnelle Muffins sind ein perfektes Gebäck wenn es mal schnell gehen muss. Durch das Olivenöl werden die Muffins besonders saftig und mit den bissfesten Schokostückchen super lecker.

Kategorien: Schokomuffins, Muffins, Gebäck

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Rezeptebeschreibung

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Schnelle Muffins sind ein perfektes Gebäck wenn es mal schnell gehen muss. Der Teig wird einfach zusammengerührt und in die kleinen Muffinförmchen gefüllt. Durch das Olivenöl werden die Muffins besonders saftig und mit den bissfesten Schokostückchen super lecker.

Kalorien je Portion

469 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

140 g Olivenöl
125 g Schlagsahne, 25% Fett
150 g Zucker
2 Eier
20 g Rum
200 g Mehl
1 EL Backpulver
100 g Schokolade, gehackt

Muffins mit Olivenöl und Schokolade

Region: Europa

Küche: Griechische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 180° C vorheizen.
Olivenöl, Sahne, Zucker, Eier und Rum in einer Schüssel verrühren.
Mehl, Backpulver und Schokolade mischen und dazugeben.
Den Teig auf Muffinformen verteilen.
Die Muffins bei 180° C ca. 10 Minuten backen.
Danach die Backtemperatur auf 150° C reduzieren und weitere 30 Minuten fertig backen.