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Orangenkuchen aus der Kranzform: Frisch und fruchtig

Name: Saftiger Orangenkuchen aus der Kranzform
Yield: 12
Cuisine: Spanische Rezepte

Dieser Orangenkuchen überzeugt mit seiner luftigen Textur und dem frischen Zitrusaroma. Die saftige Krume harmoniert perfekt mit der leichten Süße des Teiges

Kategorien: Orangenkuchen

Orangenkuchen aus der Kranzform Frisch und fruchtig

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Dieser Orangenkuchen überzeugt mit seiner luftigen Textur und dem frischen Zitrusaroma. Die saftige Krume harmoniert perfekt mit der leichten Süße des Teiges. Die subtile Orangennote bringt eine fruchtige Frische, die den Kuchen besonders zur Geltung bringt. Ob als Nachmittagsgebäck, Dessert oder Highlight auf der Kaffeetafel, dieser Kuchen ist ein Allrounder.
Er schmeckt herrlich pur oder mit einer Prise Puderzucker bestäubt. Durch die Kranzform bekommt der Kuchen eine elegante Optik und eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe. Ideal für alle, die ein einfaches und dennoch beeindruckendes Backrezept suchen.

Für ein intensiveres Orangenerlebnis kannst du zusätzlich 1 EL Orangensirup in den Teig geben.

Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft.

Wenn du die Butter ersetzen möchtest, kannst du 200 ml Pflanzenöl verwenden.

Kalorien je Portion

280 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL Vanilleextrakt
4 Eier
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
Saft und Abrieb von 1 Bio-Orange
Optional zur Dekoration
Puderzucker zum Bestäuben

Saftiger Orangenkuchen aus der Kranzform

Region: Europa

Küche: Spanische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Die Masse sollte hell und luftig sein.
Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
Das Salz dazugeben und die Masse weiter schlagen, bis sie cremig ist.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Saft und Abrieb der Bio-Orange hinzufügen und kurz unterheben, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
Die Kranzform gründlich einfetten und leicht mit Mehl ausstreuen.
Den Teig gleichmäßig in die Form füllen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50-60 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Vor dem Servieren den Orangenkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.