Reisgericht mit Truthahn, Möhren und Zwiebeln | Einfaches Plov Rezept

Reisgericht mit Truthahn, Möhren und Zwiebeln

Plov mit Hähnchen Reisgericht | Plow mit Hähnchenfleisch und Karotten

Reisgericht mit Truthahn, Möhren und Zwiebeln

Reisgericht mit Truthahn, Möhren und Zwiebeln - Plov

Ein wirklich leckeres russisches Reisgericht. Bei dieser Plov Variante wird statt Hähnchenfleisch - Putenfleisch verwendet. Jetzt schnell und einfach nachkochen!

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5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Kochzeit 50 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.
Gericht Fleischgerichte
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 713 kcal

Zutaten
  

  • 1 kg Truthahnfleisch
  • 300 g Reis
  • 500 g Möhren
  • 3 Zwiebeln
  • Safran nach Geschmack
  • Koriander nach Geschmack
  • Kümmel nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer schwarz und rot, nach Geschmack
  • 1 Knolle Knoblauch
  • Öl
  • Rosinen oder Trockenpflaumen nach Belieben

Zubereitung
 

  • Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten.
  • Zwiebeln vierteln, grob in Würfel schneiden und mit dem Fleisch mit andünsten.
  • Möhren stiften oder würfeln und mit dem Fleisch anbraten.
  • Die Gewürze, je nach Geschmack ( Safran, Kümmel, Koriander, Pfeffer ) Salz zugeben und alles gut umrühren.
  • 1 Tasse Wasser zugeben und ca. 35-40 Minuten mit geschlossenem Topfdeckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • Den Reis, ( nach Belieben auch Rosinen ) zum Fleisch geben, ACHTUNG - nicht umrühren, nur den Reis oben auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen.
  • 3 Tassen Wasser in den Topf reingießen, Knoblauchknolle mittig reinsetzen, etwas mit Salz nachwürzen und bei geschlossenem Deckel solange kochen bis der Reis das ganze Wasser aufgenommen hat.
  • Den Reis mit dem Fleisch umrühren und mit Salzgurken oder Tomatensalat servieren!

Video

Nährwerte*

Kalorien: 713kcalKohlenhydrate: 100gEiweiß: 65gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 168mgNatrium: 395mgKalium: 1400mgBallaststoffe: 8gZucker: 10gVitamin A: 20958IUVitamin C: 15mgKalzium: 116mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind für 1 Portion berechnet.

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