Kirschmarmelade mit Schokolade – Fruchtaufstrich aus saftigen Kirschen
Saftiger Johannisbeerkuchen aus schwarzen Johannisbeeren
Der Johannisbeerkuchen ist ein leckerer Sommerkuchen aus frischen schwarzen Johannisbeeren. Der Kuchen schmeckt süß und hat einen leicht säuerlichen Geschmack.
Kategorien: Kuchen Rezepte
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Johannisbeerkuchen ist ein leckerer Sommerkuchen aus frischen schwarzen Johannisbeeren. Der Kuchen schmeckt süß und hat einen leicht säuerlichen Geschmack, perfekt zum Tee oder Kaffee.
Der Johannisbeerkuchen kann auch mit anderen Beeren wie Blaubeeren, Kirschen und Brombeeren kombiniert werden.
Kalorien je Portion
372 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 180 g Mehl
- 1½ TL Kartoffelstärke
- 1 Packung Backpulver
- 300 g Schwarze Johannisbeeren
Saftiger Johannisbeerkuchen aus schwarzen Johannisbeeren
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Weiche Butter mit Zucker mixen.
- Eier hinzufügen und gut einrühren.
- Mehl mit Stärke und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Die Mehlmischung in die Butter-Eier-Masse sieben und alles zu einem Teig kneten.
- Eine Springform mit Backpapier abdecken und den Teig hinein füllen.
- Johannisbeeren darüber streuen, auf dem Teig gut verteilen und die Beeren mit dem Löffelrücken leicht andrücken.
- Den Johannisbeerkuchen etwa 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Springform
- Löffel