Schneller Chinakohl-Salat mit Möhren im Thermomix®

Name: Schneller Chinakohl-Salat mit Möhren im Thermomix®
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Rezept veröffentlicht am 3 Apr 2024

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 118 kcal

Der Chinakohl-Salat mit Möhren und Apfel ist ein erfrischender und knackiger Salat, der im Handumdrehen im Thermomix zubereitet ist.

Die Kombination aus Chinakohl, Möhren und Apfel verleiht dem Salat eine perfekte Balance aus süßen und herzhaften Aromen. Der frische Dill sorgt für eine würzige Note und der Mais für zusätzliche Textur.

Dieser Salat passt hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder kann auch alleine als leichtes Mittagessen genossen werden.
Für eine Variation könntest du geröstete Nüsse oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und den Salat vor dem Servieren kurz ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

Chinakohl Salat, Chinakohl Rezepte

Chinakohl-Salat mit Möhren und Apfel im Thermomix®

Utensilien

Spatel

Zutaten

4 Stängel Dill
1 Schalotte
1 Möhre, 50 g, in Stücken
1 Apfel, klein, 120 g, geviertelt
200 g Chinakohl, in Stücken
20 g Öl
10 – 15 g Zitronensaft
1 TL Zucker
½ TL Salz
Pfeffer, nach Geschmack
1 kleine Dose Mais, abgetropft

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Anleitung

Zupfe die Dillspitzen von den Stängeln und gib sie in den Mixtopf.
Lass sie für 3 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Mit dem Spatel schiebst du sie nach unten.
Nun fügst du die Schalotte und die Möhre hinzu und lässt sie für 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Jetzt kommen der Apfel, der Chinakohl, das Öl, der Zitronensaft, der Zucker, das Salz und der Pfeffer hinzu.
Mithilfe des Spatels zerkleinerst du sie für 4-5 Sekunden auf Stufe 4.
Füge den Mais hinzu und vermische alles für 4 Sekunden im Linkslauf auf Stufe 3.
Schmecke den Chinakohl-Salat ab und serviere ihn am besten gut gekühlt.

Um die Frische des Salats zu bewahren und die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, serviere ihn gut gekühlt.

Du kannst die Zutaten im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen.

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gemüsesorten, um den Salat nach deinem Geschmack anzupassen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.