Köstliche Birnenmarmelade mit Zitrone für Desserts und zum Frühstück
Scharfe Tomaten Chutney mit Ingwer, Kurkuma und Cayenne Pfeffer
Tomaten Chutney ist eine Tomatensauce in der Indischen Küche. In der Tomaten Chutney Sauce ist Schärfe, Süße und das Salz gut kombiniert. Diese Tomaten Chutney mit Ingwer, Kurkuma und Cayenne Pfeffer basiert auf Tomaten und hat einen herrlich süß-scharfen Geschmack.
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Tomaten Chutney ist eine Tomatensauce in der Indischen Küche. In der Tomaten Chutney Sauce ist Schärfe, Süße und das Salz gut kombiniert. Diese Tomaten Chutney mit Ingwer, Kurkuma und Cayenne Pfeffer basiert auf Tomaten und hat einen herrlich süß-scharfen Geschmack. Chutney passt wunderbar zum Gegrillten, Rind- oder Schweinefleisch. Man kann die Chutney auch einfach auf einem Baguette genießen oder zum Käse reichen.
Tomatensauce Chutney ist vielseitig, man kann sie zu Fleisch, Fisch oder Geflügel servieren. Die Tomaten Chutney kann auch für Pizza oder für Sandwiches verwendet werden.
Kalorien je Portion
81 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 2 kg Tomaten
- 4 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ingwerwurzel, ca. 1,5 cm groß
- 2 EL Senfpulver
- 1 EL Senfkörner
- 1 TL Cayenne Pfeffer
- 1 EL Kümmel
- 2 TL Kurkuma
- 1 EL Salz
- 2 EL Zucker
Scharfe Tomaten Chutney mit Ingwer, Kurkuma und Cayenne Pfeffer
Region: Asien
Küche: Indische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden.
- Die Tomatenstücke in einen Topf mit dickem Boden geben.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Zu den Tomaten hinzu fügen.
- Alle Gewürze dazu geben.
- Alles umrühren und abgedeckt bei niedriger Hitze 60 Minuten einkochen.
- Die Tomatensauce mit Salz und Zucker abschmecken.
- Tomaten Chutney in Schraubgläser füllen und verschließen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Schraubgläser