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Schichtsalat mit Eiern, Thunfisch, Karotten und Gurken

Name: Schichtsalat mit Eiern, Thunfisch, Karotten und Gurken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Saftiger Schichtsalat, der mit Gemüse und Eiern geschichtet wird, schmeckt sehr leicht und einfach köstlich. Die leichte Salatcreme macht die Salatschichten aus Thunfisch, Gewürzgurken, Kartoffeln, Karotten und Eiern unglaublich lecker.

Kategorien: Karottensalat, Fisch Rezepte, Gurkensalat, Schichtsalat, Thunfischsalat, Eiersalat, Möhrensalat, Gurken Rezepte, Thunfisch Rezepte, Karotten Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

188 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

160 Minuten

Zutaten

2 Kartoffeln
¼ rote Zwiebel
3 Karotten
185 g Thunfisch, im eigenen Saft
5 Eier
3-4 Gewürzgurken
100-120 g Salatcreme

Schichtsalat mit Eiern, Thunfisch, Karotten und Gurken

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln und Karotten mit Schale ca. 20 Minuten gar kochen.
Etwas abkühlen lassen und pellen.
Die Eier 5 Minuten hart kochen und schälen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen und separat grob reiben.
Kartoffeln und Karotten getrennt voneinander auf einer groben Reibe reiben.
Die rote Zwiebel fein schneiden.
Die Gewürzgurken in schmale Stifte schneiden.
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel gleichmäßig zerdrücken.
Zum Schichten einen großen Teller nehmen und einen Salatring aufstellen.
Den Salat schichten und jede Schicht mit Salatcreme bestreichen: Thunfisch, Zwiebeln, Hälfte der Kartoffeln, Hälfte der Gewürzgurken, Karotten, Eiweiß, die restliche Kartoffeln, Eigelb und außen mit den restlichen Gewürzgurken auslegen.
Die Kartoffeln im Ring gleichmäßig verteilen.
Den Schichtsalat für 2 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Ein Messer entlang der Ränder im Ring ziehen und den Salatring lösen.
Den Schichtsalat mit Petersilie garnieren und in Stücke geschnitten servieren.