Saftiger Mandarinen Schmand Kuchen mit Schokolade
Schmandtorte mit Waffelröllchen und Beeren
Bitte Rezept bewerten
Zutaten
Teig
- 300 g Margarine zimmerwarm
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 5 Eier
- 3 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Füllung
- 200 g Schlagsahne
- 1 Packung Sahnesteif
- 200 g Schmand
- 100 g Zucker
- 100 g Beeren Johannisbeeren, Waldbeeren, Himbeeren gefrorene
- 2 Packung Waffelröllchen Joghurette
Anleitung
Teigzubereitung:
- Die Margarine mit dem Mixer schaumig rühren.
- 200 g Zucker zugeben und weiter rühren.
- Das Eiweiß von Eigelb trennen.
- Das Eigelb zum Teig geben und aufschlagen.
- Das Mehl mit dem Back- und dem Kakaopulver dazusieben und untermischen.
- Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen 100 g Zucker dazurühren.
- Zunächst etwas Eischnee unter die Teigmasse rühren und dann den Restlichen vorsichtig untermischen.
- Die Springform einfetten, mit Mehl ausstäuben und den Teig füllen, alles glatt streichen.
- Bei 180 - 200 Grad ca. 60 Minuten backen.
- Den fertigen Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Cremezubereitung:
- Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif schlagen.
- Den Schmand unterrühren und den Zucker untermischen.
- Die Torte mit der Creme bestreichen, die Ränder nicht vergessen.
- An die Ränder die Waffelröllchen aufsetzen.
- Auf die Mitte der Torte Beeren auflegen. Die Schmandtorte gekühlt servieren.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 861kcalKohlenhydrate: 92gEiweiß: 9gFett: 52gGesättigte Fettsäuren: 16gCholesterin: 150mgNatrium: 482mgKalium: 190mgBallaststoffe: 2gZucker: 52gVitamin A: 2013IUVitamin C: 1mgKalzium: 108mgIron: 3mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!
