Italienische Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 31 Mai 2021
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 642 kcal
Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan ist herzhaft und unglaublich cremig. Spaghetti Carbonara ist ein Klassiker unter den italienischen Pasta-Gerichten und im Handumdrehen auf dem Tisch.
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Menüart: Teiggerichte
Italienische Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan
Utensilien
- Topf
- Nudelsieb
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 150 g Schinkenspeck, dick geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 Eier
- Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g Parmesan, gerieben
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Anleitung
- Die Spaghetti im Salzwasser gar kochen.
- Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne leicht anbraten.
- Knoblauchzehe hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und die gekochten Spaghetti dazugeben.
- Durch die Hitze der Spaghetti kocht das Ei und es entsteht eine Sauce.
- Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.
- Den Schinkenspeck und das Fett aus der Pfanne zu den Nudeln hinzufügen, alles gut durchrühren und warm servieren.
- Vor dem Servieren den Käse über Spaghetti Carbonara streuen, fertig!
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.